Le foie de veau

Les tÃ¢ches mÃ©nagÃ¨res ont leur rythme, leur cycle basÃ© sur les jours de la semaine. Il en va de mÃªme pour les repas.
Le vendredi est, nous sommes en terre chrÃ©tienne, le jour du poisson. Les filets de sole ou de limande, l'aile de raie ou le cabillaud se retrouvent rÃ©guliÃ¨rement dans nos assiettes. Maman prÃ©pare souvent son poisson avec de la purÃ©e et de la sauce mousseline. Hormis les arÃªtes qui, paraÃ®t-il, sont un mal nÃ©cessaire, ces plats ne me dÃ©plaisent pas.
Le lundi n'a pas de plat bien dÃ©fini, et est parfois consacrÃ© Ã l'Ã©limination des restes du dimanche.
Le mardi est le jour du porc, sous forme de cÃ´telettes ou de saucisses.
Le mercredi, nous mangeons Ã midi, en rentrant de l'Ã©cole. Nous ne sommes pas pressÃ©s vu que nous ne devons pas retourner en classe l'aprÃ¨s-midi. C'est le jour que Maman choisit pour un plat qui, d'aprÃ¨s elle, doit nous rendre forts comme Popeye et intelligents comme Einstein : le foie de veau! Imaginez une tranche sanguinolente, baignant dans un jus de cuisson brunÃ¢tre, grande comme une main d'homme qu'il faut avaler sous peine de se la voir resservir le soir mÃªme. Comme si ce supplice ne suffisait pas, Maman nous invite, que dis-je, nous force, Ã boire le jus qu'elle nous verse, Ã´ la perfide, dans une tasse. J'ai beau essayer de refiler quelques morceaux Ã ma soeur ou Ã mon frÃ¨re, rien n'y fait, ils sont aussi dÃ©goÃ»tÃ©s que moi. Ah, si au moins nous avions un chien!
Maman se rattrape quelque peu le jeudi, en nous prÃ©parant ou du pain de viande ou une omelette.

#1 Invité_Philippe Algrain_*

#2 Invité_Philippe Algrain_*

#3 claricorne

#4 Invité_Philippe Algrain_*

#5 JMAP06

Le foie de veau

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