Pour de vieux croûtons pleins de blé.
Dans un sale pétrin, ces bâtards
Cassaient la croûte d'un pain noir,
Sous un croissant de lune rassis...
Au fournil du désespoir, le diable
Pétrissait leurs couronnes d'épis,
Au levain frais d'une révolution...
Et la mie blanche d'une miche
Se dévoilait au fur et à levure
Comme une brioche citoyenne...