Apéritif au Champagne
Foie gras sur toasts pain de campagne
♥♥♥♥♥
Asperges blanches finement relevées
Et leur tartelette d’œufs brouillés
Truffés
♥♥♥♥♥
En sauce à la sarriette
(dite « feu de la braguette »)
Poularde ou deux pigeonneaux
Et craquants légumes nouveaux
Le tout sur lit de riz blanc
Coloré d’un peu de safran
♥♥♥♥♥
Fromage savoureux et goûtu
( Mais rien qui en bouche pue ! )
♥♥♥♥♥
Tout ce repas arrosé
D'un Saint Emilion bien charpenté
♥♥♥♥♥
Puis enfin les derniers appâts :
Poire pochée sauce chocolat
Aux arômes puissants,
Relevé d’un peu de piment.
♥♥♥♥♥
Macaron au gingembre…
Avant de gagner la chambre.
